Натуральный мёд «Разнотравье»
-
Состав
100% натуральный полифлорный разнотравный мёд.
Без добавленного сахара, патоки, сиропов, консервантов, ароматизаторов, термической обработки.Ботаническое происхождение
Нектар луговых, степных и дикорастущих медоносов Алтая.
Пищевая ценность на 100 г (средние значения)
- Белки: 0,8 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 83 г
Энергетическая ценность на 100 г (средние значения)
1422 кДж / 340 ккал
Диастазное число
Соответствует требованиям к натуральному зрелому мёду и зависит от состава медоносов конкретного сезона.
Не менее 18 ед. Готе. -
Активный природный профиль
- природные сахара (фруктоза, глюкоза)
- ферментные комплексы
- органические кислоты
- растительные антиоксиданты
- аминокислоты
- флавоноиды
- полифенольные соединения
Фитохимическая специфика
- наиболее широкий ботанический спектр соединений
- сочетание веществ десятков медоносных растений
- высокая природная вариативность состава
- высокая природная вариативность состава
Витаминно-минеральный профиль
- витамины группы B
- калий
- магний
- кальций
- железо
- марганец
- фосфор
-
Органолептический профиль
- Цвет: от светло-янтарного до насыщенного янтарного в зависимости от ботанического состава сезона.
- Аромат: цветочный и луговой, с оттенками дикорастущих трав и летнего цветения.
- Вкус: сбалансированный, мягкий и выразительный, раскрывающийся постепенно благодаря сочетанию различных медоносов.
- Послевкусие: ровное, медовое, с продолжительными цветочно-травяными оттенками.
Текстура и поведение при хранении
- пластичная структура
- равномерная естественная кристаллизация
- сохранение характерного лугового аромата
- стабильность структуры при правильном хранении
Кулинарное поведение
- универсален в использовании
- хорошо сочетается с большинством натуральных продуктов
- подходит для напитков и десертов
- сохраняет баланс в гастрономических сочетаниях
-
Показания к применению
- ежедневный рацион
- периоды умственной нагрузки
- активный образ жизни
- общеукрепляющее питание
Рекомендации по употреблению
- самостоятельное употребление
- с кашами
- с орехами
- с травяными настоями
- с десертами
Особенности
- отражает разнообразие алтайских медоносов
- каждый урожай имеет собственный ботанический характер
- один из самых универсальных сортов коллекции
Противопоказания
- индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства
- с осторожностью при сахарном диабете
- не рекомендуется детям младше 1 года
Условия хранения
Хранить в сухом месте при температуре от +5°C до +20°C, защищенном от прямого солнечного света. После вскрытия упаковки плотно закрывать и хранить не более 1 года при соблюдении условий хранения и в пределах срока годности.
Срок годности
24 месяца с даты фасовки при соблюдении условий хранения.
Характер продукта
- Благодаря разнообразию медоносов вкус Разнотравья никогда не воспринимается однозначно. В нём постоянно открываются новые оттенки и природные акценты.
- На вкус Разнотравья влияет всё: погода, интенсивность цветения, особенности конкретного лета. Именно поэтому каждый сезон формирует собственный характер продукта.
- Разнотравье объединяет ароматы и вкусы десятков растений, создавая ощущение природного изобилия.
- Этот сорт напоминает о времени максимального расцвета природы, когда луга наполнены ароматами, красками и жизнью. Именно это ощущение остаётся после каждой дегустации.
Территория
Алтайские луга и лесостепи
Разнообразие природных зон Алтая позволяет пчёлам собирать нектар с большого количества дикорастущих растений на протяжении всего периода цветения.
Природа
Многообразие медоносов
В составе медосбора участвуют луговые травы, лесные растения, цветущие кустарники и дикорастущие медоносы. Именно поэтому Разнотравье считается самым многогранным отражением конкретного сезона и территории.
Что важно знать
- Пчёлы стремятся максимально эффективно использовать энергию. Поэтому они предпочитают растения, которые в конкретный момент выделяют больше нектара и легче доступны для сбора.
- Даже при большом разнообразии цветущих медоносов пчела часто продолжает посещать определённый вид растения до завершения кормового маршрута, повышая эффективность опыления.
- В отличие от промышленно стандартизированных продуктов мёд всегда отражает конкретный природный цикл года и не может быть полностью воспроизведён повторно.
- При оценке мёда специалисты анализируют цвет, аромат, текстуру, вкус и послевкусие. Именно этот комплекс параметров формирует целостное впечатление о продукте.
- Археологические находки подтверждают, что мёд использовался человеком задолго до появления земледелия. На протяжении истории он оставался одним из самых ценных природных продуктов благодаря своей питательности и способности долго сохраняться.
Основа ценности
-
Широкий спектр растительных соединений
Ботаническое разнообразие напрямую влияет на состав мёда. Чем больше растений участвует в формировании нектара, тем шире спектр природных компонентов.
-
Разнообразие микроэлементов
Микроэлементный состав мёда Разнотравье формируется сразу множеством медоносов, что делает его одним из наиболее многогранных сортов коллекции.
-
Синергия природных компонентов
Разнотравье представляет собой природную композицию соединений, взаимодействующих между собой в рамках единого пищевого продукта.
Выбери свой размер
Вместе лучше
Травяной сбор «Обновление»
Сочетание мёда Разнотравье и многокомпонентного травяного сбора создаёт особенно богатую палитру вкусов и ароматов природных компонентов.
-
Травяной сбор «Обновление»
Сочетание мёда Разнотравье и многокомпонентного травяного сбора создаёт особенно богатую палитру вкусов и ароматов природных компонентов.
-
Сублимированная малина
Малина подчёркивает луговой характер мёда Разнотравья и делает вкусовую композицию более объёмной.
-
Набор «Баланс»
Набор объединяет три продукта, которые естественно дополняют друг друга в ежедневном рационе.